バリ旅行中に行ったBUBBA GUMPのシュリンパーズ ネット キャッチ(ガーリック風味のビール蒸し)が食べたくなってガーリックシュリンプをつくりました
エビの処理だけしちゃえば後は簡単です
ニンニクはいっぱい入れた方がおいしい
レシピ:
オリーブオイルでニンニクを炒める
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マーガリンを入れ・タマネギを炒める
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エビを炒める
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塩コショウ
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最後に砂糖ひとつまみ
完成!
材料:
エビ 10尾くらい・・・頭、手、背わたをとる※殻はついたまま
タマネキ みじん切り 1/2
にんにく みじん切り 3片くらい
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
マーガリン 風味づけ程度
かくしあじに砂糖 ひとつまみ
ノースショアのカフクというところで獲れるカフクエビを使ったガーリックシュリンプのプレートランチも有名です
2スクープのご飯と一緒に食べたい・・・
BUBBA GUMPは豊洲のららぽーとにも入ったよ